Серия гигиеничных пластинчатых теплообменников для пищевой промышленности
Серия гигиеничных пластинчатых теплообменников Sondex (Danfoss) разработана специально для пищевой промышленности и производства напитков, где к оборудованию предъявляются повышенные санитарные требования.
Основу оборудования составляют рамы из плакированной или цельной нержавеющей стали. Модульная конструкция позволяет адаптировать аппарат под конкретный процесс, а специальные замковые штифты предотвращают ослабление креплений при эксплуатации и обслуживании. Предусмотрены удлинители рамы для экономии места, опоры для напольной установки или монтажа на раме, а также подъемные проушины для безопасного перемещения.
Особое значение имеет конструкция пластин. Технология Fishbone создает турбулентный поток даже при небольшом расходе, обеспечивая эффективную теплопередачу и самоочищающий эффект. Для вязких продуктов, сред с волокнами и частицами либо повышенной склонностью к загрязнению применяется Free Flow с глубокими и широкими каналами, снижающими риск засорения.
Оборудование используется для пастеризации молока, йогурта, сливок, пива, соков и напитков, охлаждения сырого молока и других процессов. Рабочее давление составляет 10–25 бар, температура от -10 до +150 °C, присоединения DN25–DN125. Регенеративные пастеризаторы Danfoss при этом способны возвращать до 95% энергии, снижая энергопотребление производства.